Treceți la conținutul principal

Semintele de sofranel

Semintele de sofranel(scaiete) cunoscut sub numele de Chartanus tintoris,au fost unele din primele seminte utilizate pentru fabricarea uleiului.Scaietele a fost cultivat in Orientul Mijlociu ,India si Japonia.Sofranelul a fost cultivat si pentru florile sale utilizate drept colorant si aromatizant.Numele de sofranel deriva din faptul ca el a fost cultivat ca o alternativa mai ieftina a sofranului.Din seminte se obtine o faina cu un ridicat continut proteic.Faina are scop furajer dar poate fi inclusa si in retete de panificatie pentru hrana omului.Pe teritoriul Canadei ,Ernest Small in lucrarea "New crops for canadian agriculture,considera ca introducerea la scara larga a sofranelului poate avea un impact major asupra industriei alimentare canadiene in special privind uleiurile comestibile si faina furajera.aici as vrea sa ma opresc pentru ca mai jos voi prezenta un ulei virgin pe baza de sofranel.Este vorba despre uleiul virgin de sofranel ecologic numit Rapunzel.


Uleiul de scaieti contine 77% acid linoleic ,un acid nesaturat pe care insa corpul uman nu-l poate produce dar care este esential vietii. Tara de origine a acestui ulei este Argentina.Ca si procedeu de prepararare a uleiului se utilizeaza presarea la rece ce permite pastrarea intacta a ingredientelor si a gustului precum nuca al scaietelui.


vegis.ro%20

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Sucurile naturale

am mai scris aici in urma cu cateva zile despre dulceturi si efectul lor hranitor si benefic asupra organismului.In acest articol vom discuta despre sucurile naturale si efectele acestora asupra organismului uman.Sucurile naturale sunt in mod cert un beneficiu pentru sanatate Sucurile naturale incluse in alimentatia zilnica sunt o cale prin care se poate scapa de kilogramele in plus,o cura de vitaminizare si mineralizare ,dar si o dieta de detoxifiere in pragul sezonului rece.Noi credem ca un suc natural rece ne racoreste pe canicula asta. Dar pentru a prepara un suc natural de fructe avem nevoie de un blender sau un storcator de fructe. Sucurile de fructe au ca efect imediat cresterea cantitatii de zahar din organism care se asimileaza repede ,iar in cazul in care aveti probleme cu glicemia puteti opta pentru sucuri de legume ,sau se pot folosi fructe cu un indice glicemic mic.Acestea sunt cateva amanunte despre sucurile de fructe.eu am gasit cateva tipuri de sucuri delicioase p...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Pachet dulceata de capsuni fara zahar+Dulceata de caise

 De ce sunt atat de bune? Pentru ca in primul rand nu contin E-uri si conservanti.Ele sunt naturale .Dulceata de capsuni Bun de tot reinvie reteta traditionala cu ingrediente 100% naturale si ne aduce savoarea proaspata a capsunilor si cu un continut de 70 g fruct/100 g dulceata. Cand ne e pofta de ceva Bun de tot ne vin in minte dulciurile parfumate din copilarie cu gustul lor ,mergem cu gandul la placintele aburinde . Dulceata de capsuni este cea mai buna alegere pentru a-ti stapani pofta de dulce din urmatoarele motive:  -nu are arome adaugate si E-uri  -70% fruct,capsuni sortate cu grija   - 0 ZAHAR adaugat.Sucul de struguri care inlocuieste zaharul este nutritiv si usor asimilat de catre organism.,bogat in resveratrol (un antioxidant puternic    -dulceata este conservata prin pasteurizare usoara    -este o reteta autentica cu gust BUN DE TOT. Aceasta dulceata contine:capsuni minim 70%,suc de struguri ,pectina din coji de citrice .Poti avea u...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe