Treceți la conținutul principal

Semintele de sofranel

Semintele de sofranel(scaiete) cunoscut sub numele de Chartanus tintoris,au fost unele din primele seminte utilizate pentru fabricarea uleiului.Scaietele a fost cultivat in Orientul Mijlociu ,India si Japonia.Sofranelul a fost cultivat si pentru florile sale utilizate drept colorant si aromatizant.Numele de sofranel deriva din faptul ca el a fost cultivat ca o alternativa mai ieftina a sofranului.Din seminte se obtine o faina cu un ridicat continut proteic.Faina are scop furajer dar poate fi inclusa si in retete de panificatie pentru hrana omului.Pe teritoriul Canadei ,Ernest Small in lucrarea "New crops for canadian agriculture,considera ca introducerea la scara larga a sofranelului poate avea un impact major asupra industriei alimentare canadiene in special privind uleiurile comestibile si faina furajera.aici as vrea sa ma opresc pentru ca mai jos voi prezenta un ulei virgin pe baza de sofranel.Este vorba despre uleiul virgin de sofranel ecologic numit Rapunzel.


Uleiul de scaieti contine 77% acid linoleic ,un acid nesaturat pe care insa corpul uman nu-l poate produce dar care este esential vietii. Tara de origine a acestui ulei este Argentina.Ca si procedeu de prepararare a uleiului se utilizeaza presarea la rece ce permite pastrarea intacta a ingredientelor si a gustului precum nuca al scaietelui.


vegis.ro%20

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

8 beneficii ale ciocolatei

Zilele trecute postam ceva asemanator dar despre boabele de cacao.articolul se gaseste tot pe acest blog.In acest articol vom enumera cateva beneficii ale cremei de ciocolata.Cu totii stim ca ea este foarte savuroasa si ne place foarte mult cand e folosita la deserturi.Dealungul timpului s-au auzit despre cicolata destule:cat de rea e pentru organism,ca ne ingrasa ,dar si faptul ca este responsabila pentru carii si pentru cosurile de pe fata.Site-ul acasatv enumera cateva beneficii pe care le vom enumera si noi pe scurt aici: 1.    Stimuleaza starea de spirit  – In momentul in care te simti obosita si stresata, o bucatica de ciocolata poate face minuni. Ciocolata contine o serie de compusi responsabili pentru stimularea starii tale de spirit si induce senzatia de calm. De asemenea, creste productia de endorfine in organism, ceea ce reduce capacitatea corpului de a simti durerea si induce starea de bine. 2.    Scade colesterolul  - Ciocolata contine flavonoide in cantitati mari.
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Sucurile naturale

am mai scris aici in urma cu cateva zile despre dulceturi si efectul lor hranitor si benefic asupra organismului.In acest articol vom discuta despre sucurile naturale si efectele acestora asupra organismului uman.Sucurile naturale sunt in mod cert un beneficiu pentru sanatate Sucurile naturale incluse in alimentatia zilnica sunt o cale prin care se poate scapa de kilogramele in plus,o cura de vitaminizare si mineralizare ,dar si o dieta de detoxifiere in pragul sezonului rece.Noi credem ca un suc natural rece ne racoreste pe canicula asta. Dar pentru a prepara un suc natural de fructe avem nevoie de un blender sau un storcator de fructe. Sucurile de fructe au ca efect imediat cresterea cantitatii de zahar din organism care se asimileaza repede ,iar in cazul in care aveti probleme cu glicemia puteti opta pentru sucuri de legume ,sau se pot folosi fructe cu un indice glicemic mic.Acestea sunt cateva amanunte despre sucurile de fructe.eu am gasit cateva tipuri de sucuri delicioase p
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Proteine obtinute din pulbere

Proteinele reprezinta cea mai abundenta substanta din organism dupa apa.Au importanta vitala in dezvoltarea,refacerea si intretinerea tuturor tesuturilor corpului.Prin urmare proteinele sunt printre cele mai importante componente ale unei diete sanatoase.Sunt o componenta majora a muschilor,sangelui,nervilor,organelor interne ,parului,ligamentelor interne si tendoanelor.Hormonii tiroidieni sau insulina depind de asemenea de proteine ,ca si sistemul imunitar ,ce necesita un aport corespunzator de proteine pentru formarea anticorpilor. Proteinele sunt formate din aminoacizi ,22 dintre acestea fiind necesari organismului uman.Opt dintre acestia sunt cunoscuti ca aminoacizi esentiali deoarece sunt obtinuti din alimentatie .Spre deosebire de ceilalti aminoacizii esentiali nu pot fi sintetizati de organism.Proteinele Solgar Way to go au fost produse cu atentie si provin de la vaci ce nu au fost tratate cu rBGF (hormonul de crestere bovina).Produsul poate fi consumat si de vegetarieni.Ac
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe